Gin tonic

GIN TONIC

Al Gin Trolley, o al Gin Bar, una scelta di 

oltre 80 Premium Gin provenienti da tutto il mondo, una selezione di dieci acque toniche e la garnish che preferite. Creare il Gin Tonic perfetto non sarà difficile. 

A partire da €15,00

ESPERIENZA APERITIVO

L'aperitivo vede impegnati Bartender e Chef,

insieme per regalarvi un'esperienza unica.

Ogni drink sarà infatti accompagnato da piccole ricette espresse

ideate dallo Chef.

 

L'esperienza del Gin Trolley merita un capitolo a parte.

Ispirato ai grandi cocktail-bar anglosassoni, rappresenta una proposta esclusiva a Roma, ed è il Bartender di casa ad arrivare direttamente al tavolo con il prezioso carrello dei gin.

Il motto è: “Accomodati, scegli il tuo Gin, mixa una tonica, abbina una garnish e goditi il tuo Gin Tonic”.

Per gli amanti dei vini, anche grazie al sistema di erogazione Coravin, l'aperitivo si arricchisce di una selezione sempre nuova alla mescita di alcuni grandi vini come i bianchi della Borgogna ed i Supertuscan, insieme a tanti altri.

LA FORMULA

COCKTAILS

da 15,00 

FRANCIACORTA

da 15,00/calice

CHAMPAGNE

20,00/calice

MESCITA VINI CON CORAVIN

20,00/calice

In abbinamento ad ogni drink abbiamo il piacere di proporre ai nostri ospiti

una selezione di tre Amuse-bouche preparati espressi dal nostro Chef al prezzo di € 5,00

PIATTI APERITIVO

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Tuna & 'Nduja

Tart di pasta Brik, tonno rosso, maionese allo yuzu, 'nduja di tonno

 

 

€ 4,00

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Gambero Rosso

Cracker di quinoa, stracciatella

 

 

 

 

€ 5,00

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Alice a beccafico

Alice ripiena con panatura croccante

su salsa d'arancia

 

 

 

€ 6,00

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Thai rice balls

Carne di maiale, riso carnaroli, soia,

sesamo, jalapeno, salsa syracha, panko

€ 5,00

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Ceviche di pescato

Tonno e ricciola marinati al Gin,

pomodori, anguria, coriandolo, jalapeno, cipolla

 

€ 8,00

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Crispy chicken

Pollo fritto, panatura croccante,

salsa honey mustard

 

 

€ 5,00